人类的进化其间很重要的一个进程,便是火的运用,使人类能吃上熟的香馥馥的食物。现在吃烧烤也多种多样了,能烤箱烤,能电火烤,可是在我看来,火的滋味是无法代替的。炭火烤的食物带着火的滋味,让食物有种天然野生的香味。
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