14名大学生毕业前聚众吃烧烤，结果下一秒就头晕呕吐，嘴唇发黑，呼吸困难，被直接送入重症监护室。
2014年6月，全国大学都迎来了毕业季，很多毕业生都会在离别前，与大家聚餐吃饭。6月10日这天，14名来自南京农业大学食品与安全系的大四学生，便商量着晚上去烧烤摊聚餐。
学生小陈正好认识一位烧烤摊老板，于是就由他出面，提前联系了摊主老赵，预订了很多学生们平时爱吃的烧烤和炒菜。
这很可能是大家最后一次聚餐了，所以大家都非常珍惜这次机会，席间吃着烧烤，把酒言欢，气氛非常热烈，谁也没想到这样一个美好的夜晚，最终竟是在医院的重症监护室结束的。
热闹的聚餐只持续了短暂的时间，没过多久，学生们突然感觉不舒服，不仅胃疼，恶心呕吐，还伴随着头晕等症状，其中女生那桌的情况最为严重，甚至有人当场昏迷过去。
男生这边有几人症状较轻，连忙拨打了120急救电话。救护车很快赶到，将所有人送去了医院，有4名症状最严重的女生，直接被送进重症监护室。医生快速检查后，也惊出一身冷汗，直呼再晚一点就不用送过来了，因为必死无疑。
同校的学生老师闻讯赶来，一看14个人都出现了症状，连忙问医生这是怎么回事，而医生则建议他们赶紧报警。14个人中症状最轻的那个男生，就带领民警前往吃饭的烧烤摊。
原本热热闹闹的烧烤摊，如今就剩了摊主老赵，其他的食客早就跑光了。而老赵见到那名男生后，忍不住抱怨说没必要报警，又不是什么大不了的事，跟他说一声不就行了。看来这位赵老板还不清楚，有4人还在重症监护室中抢救。
面对警方的询问，老赵一口咬定，他家的食材绝对没问题，那些学生顶多是吃坏了肚子，还一再强调自己前些年出车祸撞坏了腿，后遗症非常严重，家里还有两个孩子需要照顾，希望警方不要把事情闹大。
警方见状也没有强行带走老赵，而是先对烧烤摊进行搜查，看看有没有明令禁止的物品，结果并没有搜到，随后便让老赵先回家照顾好孩子。
由于没在店里搜出违禁品和有毒物质，警方便将那14名大学生吃剩下的烧烤打包带走，交给专业技术人员进行仔细的检测。很快检测结果出来了，警方看到结果的第一眼就大吃一惊。
原来这些烧烤中，亚硝酸盐的含量严重超标了。这种物质是一种无机盐，一般的情况下是一种白色或黄色的警惕，味道偏咸，跟常用的食盐差不多，经常作为一种食品发色剂和防腐剂，用于食物中，比如说香肠和牛肉干。
但不同的是，亚硝酸盐是一种剧毒物质，成年人吸入 0.2克到0.5克就足以中毒，3克足以致命。
一般来说，平时我们从食物中吃到亚硝酸盐都极其微量，并不会危害到人体健康，但在老赵家的烧烤中，却检测出了足足5克亚硝酸盐，甚至超过了致死量。医生说的再晚一点必死无疑，一定不是在开玩笑。
警方为此专门咨询了该食品安全领域的副教授，对方表示，其实就算不刻意添加亚硝酸盐，我们日常吃的食物如果放久了，发生了腐败，也难免会产生这种物质。但是仅仅是食物腐烂，不可能会产生如此高含量的亚硝酸盐。
换句话说，老赵家烧烤中的亚硝酸盐，一定是人为添加进去的。作为摊主的老赵，自然就拥有了极大的作案嫌疑。于是警方便再次传唤了老赵。
这次来到警局，老赵显得淡定坦然了不少，似乎已经了解事情的严重性，面对警方的询问也没过多隐瞒，老老实实交代了此事的来龙去脉。
老赵表示，烧烤中检查出的亚硝酸盐，的确是他故意放进去的，目的很简单，为了让自己卖的东西吃起来更鲜美。而说起这样做的原因，老赵顿时露出了无奈的表情。
警方在附近寻找目击证人时，就有一些摊主表示，早就发现老赵家的生意有点问题了，有时他们甚至看到老赵和妻子把肉串好后，都不往冰箱里放。
烧烤摊主老赵被捕后表示，他跟妻子是一年前来到南京农业大学门口，开始摆摊卖烧烤的。
老赵以前在部队当过炊事兵，后来又出了车祸，自此瘸了一条腿，只能靠这种小生意赚钱糊口，家里还有两个孩子需要照顾，即便每天最早出摊，最晚收摊，赚来的钱还是不够用。
渐渐地，他们家的烧烤摊失去了竞争力，来吃饭的客人慢慢的变少，他们想尽了各种办法都没有起色。不久前，他的妻子王某偶然听说，很多烧烤摊都会往肉上加亚硝酸盐，来让烤肉变得更嫩更好吃。
妻子将这件事告诉了老赵，两人都觉得既然别的店都这么做了，那他们为啥不试试呢？
于是，老赵转头就去附近的批发商业市场，找到了偷偷卖这种东西的人。对方以为老赵早就知道这种物质怎么用了，于是便没给他讲解。而老赵以前在部队烧饭，知道亚硝酸盐对身体有害，但由于文化不高，他并不清楚具体的危害。
6月10日那天晚上，其实是老赵第一次往烤肉中加这种盐，没想到第一次加就出了问题。事后，他非常害怕，回到家就将剩下的亚硝酸盐全部冲进了下水道。
只可惜，警方还是从烤肉中查出了不对，并将他逮捕归案了。随后，警方还查到，原来老赵连营业执照都没有，他店里的执照是旁边卖啤酒烤鸭的店里的。
万幸的是，由于抢救及时，所有的学生都没有性命大碍，而老赵也积极拿出4万块钱，分别对14名学生进行了赔偿。
考虑到老赵家也的确不容易，最终法院依法判处他一年零三个月有期徒刑，并处罚金一万。他的妻子仅仅是帮凶，家中又有孩子要照顾，所以检察院没有起诉她，那14名学生也没有再追究此事。
事情虽然告一段落，但这也给所有人都提了个醒，偷偷使用亚硝酸盐的街边小摊，绝对不止一家，在了解这样的一种情况后，你还敢去街边小摊吃饭吗？
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