1.将烧烤好的竹签用淡盐水泡浸10分鐘上下，暴晒，涂上植物油。油了之后，串上去的食物就不易糊了。
2.烧烤时，留心查验竹签。如果有“滋滋”的响声，或是色彩变深，用软毛刷上油。
3.假设想完全防止竹签被烤糊，在烧烤进程中每过10秒上下刷一次油，直到烧熟。
4.用竹签串食物时，有必要留心的是，竹签要包囊具体，那样火就不或许当即的作用在竹签上，具有保证成效。
汇总：防止竹签在烧烤进程中被烧焦的较好方法 就是在烧烤进程中继续刷油。这一油不必刷许多，用一点油刷几回就可以了。留心：烧烤进程中，除开刷油，还要继续翻过来，否则十分简单烧焦食物和竹签。
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