惠州出台城区露天烧烤治理实施方案，以解决烧烤油烟、烟雾对环境造成污染空气问题。南方日报记者 王昌辉 摄
一到晚上，夹杂着焦肉味的浓烟从烧烤档飘起，食客固然可以大快朵颐，但居住在周围的居民、行人等，则要饱受呛鼻的浓烟之苦——这是露天烧烤摊档最受诟病的地方。
实际上，露天经营的烧烤档不仅污染城市大气环境，而且极度影响广大人民群众的身体健康，干扰市民的正常生活，成为市民投诉的一个重点。
为了维护城市的良好空气，为居民提供一个优质的居住环境，近日，惠州市城管执法局牵头制定了《惠州市惠城区露天烧烤治理实施方案》（以下简称《实施方案》），提出要结合中心区实际，在惠城区推广使用环保无烟烧烤炉具，实施烧烤规范化管理，解决烧烤油烟、烟雾对环境造成污染空气问题，以逐步推动和深化大气污染防治工作。
“相关部门将要有计划地开展联合执法，共同打好集中整治露天烧烤经营活动攻坚战。”惠州市城管执法局相关负责这个的人说，通过宣传引导、科学监管、源头管理、部门联动、齐抓共管等措施，加快推广环保无烟烧烤方式，促进市区环境空气质量改善，实现经济社会持续健康发展与生态文明建设和谐统一。
《实施方案》提出的任务目标是，今年内依法清理取缔和规范整治惠城中心区范围内所有露天烧烤摊档，力争烧烤经营业户全部完成更换环保无烟烧烤炉具工作，实现烧烤油污、烟雾净化，确保气体达标排放。
同时，开展烧烤油烟污染监督管理，实施烧烤经营业户污染治理承诺制度，对未安装油烟净化设施的烧烤点（店）依法关停，切实减少烧烤油烟、烟雾对城区环境空气质量的影响。
从具体区域看，露天烧烤经营规范管理区域包括城市核心区和城市敏感区。其核心区域最重要的包含江北、小金口、江南、桥西、桥东、河南岸、龙丰等中心城区的严管路段；而城市敏感区域则主要指人口居住密集区域，以及露天烧烤现象突出的区域。
比如对于未占用城市道路和公共场所，在庭院、封闭场地、市场以内拥有经营房屋等场地条件，并且持有合法经营手续的露天烧烤经营商户，将实施店内烧烤、油烟降解净化等规范管理和标准化整改。而没有证照、超范围经营的露天烧烤，环保整改不达标和严重违反食品卫生监督、食品安全监督、环境保护法律和法规的违法经营商户，则要依法予以清理取缔。
“规范烧烤档，设置烧烤经营临时疏导区（点）是一个可行的方式。”惠州市城管执法局相关负责这个的人说说。对此，该市提出将由惠城区政府牵头负责设置疏导区，疏导烧烤摊档流动商户入室经营。
记者了解到，为确保各项工作有序开展，该市还专门成立了惠州市惠城区露天烧烤治理工作领导小组。在该领导小组工作统筹下，城管、环保、工商、食药监、公安等市值部门和惠城区政府等，将按各自的执法权限和责任分工，开展相关整治工作。
要实现无烟烧烤，一定得安装油烟吸纳和进化设施，通过技术方法（例如高压静电吸附等）对排放油烟进行相对有效净化。
为了推动设备置换，惠州决定对相关商户进行补贴。补贴对象主要为惠城中心区（江北、小金口、江南、桥西、桥东、河南岸、龙丰）范围内已经更换使用无烟烧烤环保炉具的经营业户，补贴总金额将达到100万元。
如何申请补贴？据介绍，烧烤档主完成环保无烟烧烤炉具更换、使用后，填报政府补贴资金申请表，提供营业执照、环保无烟烧烤炉具购买发票、产品环保证书、使用保证书等有关的资料报市城管执法局，即可申请。
实际上，今年7月，惠州就对惠城区烧烤经营点（店）作了核查统计，掌握了惠城区现有烧烤经营业户数量、基本情况，并建立了城区烧烤经营业户详细台账。
当前，惠州市城管、环保和城区政府等部门，正在按照“政府主导、业户自愿选择”的原则，推动各烧烤档主依据自己情况，选择采用由正规生产厂家生产经检验测试认证的环保无烟烧烤炉具，或是自行改装传统烧烤炉具。更换或改装的烧烤炉具，油烟排放需经有资质的机构检测达标后方可营业。
在此基础上，惠州在年底前，将抽调各成员单位人员组成专项整治队伍，开展为期两个月的集中整治，对各类违法经营的烧烤商户依照有关法律和法规严格查处，依法予以取缔。
到明年后，将建立长效管理机制，有关部门不定期开展联合检查，察觉缺陷立即依法查处，确保整治效果不反弹。
“群众是开展露天烧烤集中整治工作的受益者，也是重要的参与者和监督者，欢迎广大市民热情参加举报和监督。环保、城管部门要保持热线电话畅通，以推动全市露天烧烤集中整治工作的顺利开展。对严重阻碍整治活动的违背法律规定的行为，要予以公开曝光，以强化舆论监督和社会监督。”惠州城管相关负责人说。
