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碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成，烧烤时要预备烤炉、木炭、固体酒精、点火器。
落地型碳烤炉，一般是放在桌面或席子上面有用。流行于韩日和欧美国家，会在一些院子集会、家庭聚餐以及野外游览看的到设备的身影，非常快捷带着和洁净卫生深受野外一族的喜欢。如在野外想吃上洁净卫生的食物的确很难，假如带上一个碳烤炉根本什么都处理了。
小型碳烤炉价钱不贵，2000左右，小型碳烤炉 是以构成热空气来烘烤烹调食物的一种设备，一般为关闭或半关闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉， 以敞开方式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可拿来泛指以热气体进行高温处理的设备。传统烤炉运用木头、煤炭焚烧加热。现代烤炉则有多功能，运用分别为电热或天然气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层独立操控，可一起运用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立操控，一般都有主动恒温体系。
