本报告研究涉及企业/品牌/案例：美团点评、口碑、掌上生活。br/br/中国餐饮行业从始至终保持着良好的发展状态，虽然2020上半年遭遇新冠疫情影响，整体收入规模同比下降32.8%，但随着国内疫情影响放缓，餐饮业复苏速度加快，下半年到店餐饮有望迎来反弹。餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型，线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也慢慢变得大。ii
作为城市中少有的烟火气，烤肉已经成为大众饮食消费中的一支重要力量。而随着大众的口味与需求的不断变化，烤肉行业也逐渐发展出不同的细分领域，如川式、韩式、日式和烧烤等。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年上半年中国烤肉品牌排行Top10》，对2021年上半年中国烤肉品牌进行排名。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。
本次上榜《2021年上半年中国烤肉品牌排行Top10》的品牌有九田家黑牛烤肉、新石器烤肉、木屋烧烤、汉拿山烤肉、小猪查理川式烤肉、金妈家韩式烤肉、明洞王妃家烤肉、欢乐牧人、隐家本格日式烧肉和猫抓烤肉。其中，九田家黑牛烤肉以82.7的金榜指数摘得桂冠，新石器烤肉、木屋烧烤分别以82.5、82.4的金榜指数位列第二名、第三名。
艾媒咨询分析师认为，随着年轻消费群体的崛起以及群体消费观念趋于理性，对于饮食的要求愈加严苛。消费群体在追求口味的同时，越来越注重品牌效应，品牌化会是未来烤肉行业发展的趋势。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：美团点评、口碑、掌上生活。br/br/中国餐饮行业一直保持着良好的发展状态，虽然2020上半年遭遇新冠疫情影响，整体收入规模同比下降32.8%，但随着国内疫情影响放缓，餐饮业复苏速度加快，下半年到店餐饮有望迎来反弹。餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型，线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也慢慢的变大。ii
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本报告研究涉及企业/品牌/案例：美团点评、口碑、掌上生活。br/br/中国餐饮行业从始至终保持着良好的发展状态，虽然2020上半年遭遇新冠疫情影响，整体收入规模同比下降32.8%，但随着国内疫情影响放缓，餐饮业复苏速度加快，下半年到店餐饮有望迎来反弹。餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型，线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也慢慢变得大。ii
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