首先是烤盘，可从淘宝上淘来双层烤盘，用电磁炉加热的方式就能够尽可能的防止烧烤时呛人的烟味。
其次是选择糯米纸，一样网购就可以买到。“这种烘焙纸可以吸油，也免除了时下年轻人对烧烤上火的忧虑。”
设备齐全了，烤肉的技巧也很重要，能够尽可能的防止现场手忙脚乱以及烤焦食物：“有些人烤食物的时候没有想太多，慌乱地烤。一定要先把肉类和蔬菜分配好，相互交叉着烤，因为肉出油、菜吸油，这样也保证了饮食的健康。”如果在家里没有这样的烤盘，用平底锅煎也是不错的选择。
另外一道菜是冷面，这也是夏日的经典菜肴之一，它的重点是面的处理，因为它非常容易就变成黏糊糊的一坨。冷面需要两次过水。“第二次过水后一定要抓干，否则有水分易影响冷面的味道。”
蔡英文与官兵在野外用野战餐盒吃红烧牛腩饭 台湾地区领导人蔡英文25日视导“汉光”演习，本想风风光光来一场检阅，却没料到引来一身麻烦。致辞时蔡英文先是自称是“最大靠山”，被网友狂酸“靠你已经垮了!”。但这还远远不足，因为一份红烧牛腩饭，“蔡总统”又被...
“外国的米不一定更香。”昨天是第35个“世界粮食日”，厦门市粮食局举办了“放心粮油”进社区活动，现场为市民讲授粮油质量等常识。
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最近上市的蜜柚好吃又便宜，销路大增，中埔水果批发商业市场日交易量可达80吨左右。 国庆过后，平和柚子迎来成熟旺季，开始全面上市。此时的柚子已到最佳成熟期，品质提高，果实肉细多汁、味甜，而且售价也开始走降，白肉柚批发价卖3至4元/公斤，红肉柚卖7元/公斤，质优价廉令柚子...
台海网(微博)7月12日讯 （社区情报员 张长明）随着盛夏的到来，夏令水果纷纷登场应市，油柰也开始大量入厦。 柰和李是姐妹果，成熟度不足时果味较酸，令人生畏。不过，古田油柰已上市20多天，眼下正当成熟旺季。从近日上市的货源能清楚看到，油柰皮色青绿中透黄，且果皮光滑。此状为成熟果，肉质脆细，味甜少酸，吃起来嫩滑爽口。 今年古田油柰减产，却有利果园...
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