新华社沈阳5月31日电（记者王炳坤、翟啸山、武江民）夜幕降临，沈阳市一家港式餐厅旁，跟着几串彩灯在人声鼎沸里亮起，老板张泽捧起吉他，一边弹唱一边直播。直播间外，“顺着网线”慕名而来的门客们，在光影中随意说笑，享用音乐与美食。
老板“卖唱引流”，对这家港式餐厅来说是第一次。受疫情影响的沈阳餐饮业自4月中旬康复堂食以来，许多大馆小店在困难中寻觅商机，约请网红探店宣扬、线上外卖、直播售卖团购券等方法可谓“你家唱罢我家上台”，特别是餐饮行业团体“上云”吸引顾客，让城市焰火气逐步浓了起来。
“屏前暗地都是焰火，直播歌唱便是想把人气聚起来。”张泽说，当时餐厅需按特别的份额堂食，许多客人也减少了聚餐方案。面临应战，他一边把大桌拆成小桌，添加情侣和家庭餐位，一边瞄准线上直播流量，在为自家餐厅添加人气的一起，也为餐饮同行加油打气。自直播以来，客流量比平常提高了2成左右。
与张泽不同，在沈阳运营10家饭馆的迟海，则是打出丹东特征，吸引抖音探店东播和培养店内网红，演绎一段新鲜亮丽的民族舞，或做几道色香味齐全的新菜，想方设法让饭馆活起来，火下去。
除了直播、短视频引流，外卖依然是助力餐饮业复苏的主力军。美团外卖途径多个方面数据显现，本年疫情期间，有75%的餐饮门店挑选注册外卖服务，美团也相应推出了商家上线的快速通道，协助商户一小时内完结各种资质审阅。
“有吃的有玩的，一点也不比在餐厅差。”沈阳市民陈子鹏是一位露营爱好者，每到双休日都会约上三五老友，躲在帐子里一边吃着滋滋冒油的烤肉外卖，一边谈天说地，怡然自得。
针对露营热潮，许多烤肉、火锅店、比萨饼店开辟出“露营套餐”，套餐内不只有新鲜的食材，还有电烤盘、一次性桌布和围兜、烤纸、油刷等东西，直接送货上门。
“4月中旬以来，店里每天外卖订单都在100单以上。”沈阳市一家麻辣烫店老板陈爽说，在此之前的一个月里，小店受疫情影响暂停了堂食，“但最近得益于网络站点途径助力，店里外卖订单火爆，支撑了营业额的安稳。”
餐饮行业在“上云”“触网”一起，也离不开政府部门的纾困扶持。自4月10日起，辽宁省多措并重给予餐饮行业防疫开销补助、鼓舞网络站点途径给予服务费优惠、拓展企业融资途径等，带领企业展开多样化餐饮服务。
美团还注册了外卖管家服务，协助小商户装饰线上店肆、优化菜单设置、做好粉丝群福利引流，以及协助商户寻觅自我的“爆款”菜品。（文中张泽为化名）
