9月13日，由我国烹饪协会主办，大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办的“首届我国烧烤大赛”在北京举行。我国烹饪协会第二届监事会监事长齐金柱致辞。
本次大赛以“甘旨烧烤 薪火相传”为主题，招引了来自北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、山东、河南等地30支部队，上百名选手参赛，制造菜品百余种。
大赛现场我国烹饪协会颁发益海嘉里食物营销有限公司“2023首届我国烧烤大赛合作伙伴”证书、益海嘉里食物营销有限公司旗下的金龙鱼御膳堂烧烤油独家“2023首届我国烧烤大赛用油”称谓。
本次大赛，发现了一批烧烤技能优异人才，评选出一批优异烧烤菜品，搭建了企业间彼此交流学习的渠道。通过剧烈的比赛，终究评选出套餐赛和单品赛两个赛项的特金奖、金奖、银奖、铜奖以及十佳奖项。
此次大赛，以赛促学，各参赛团队用心制造、精心烹饪，促进烧烤菜品移风易俗，为烧烤业的开展注入新的生机，也逐渐推动了烧烤企业的创新和开展。
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