冬天的时分恰当的吃一些羊肉，能够驱寒暖身，并且还能够防病保健，是一种冬天最好的补养食材。
3、羊肉串腌制：花椒加水煮沸后放凉，过滤掉花椒籽，用花椒水腌制羊肉，然后参加盐、白糖、生姜、孜然、生抽、料酒、洋葱、蒜苗或许大葱、红薯淀粉、干辣椒、辣椒粉花椒粉一同拌匀腌制1小时以上。
7、羊汤做法：羊肉切块，焯水捞出沥干后，热锅下油，煎几分钟再水➕大葱、姜片，大火煮二十分钟左右转小火炖两小时（也能够放炖锅渐渐炖）
10、加水：生姜、大葱（家里没大葱了，我用的蒜苗）大火煮开后再转中火煮二十分钟左右，再转小火或许放入炖锅炖2小时，汤炖好后放入盐调味即可。咸淡经过你自己口味。
11、炖好后按自己喜爱参加香菜：葱花：小米辣等，直接开喝，这样炖出来的汤不膻，女儿都喝了两碗汤。
再烦琐几句：我不是专业做菜的厨师，仅仅由于家里有孩子（首要自己也馋）期望吃得健康一点，所以喜爱捣腾点美食，都是自己瞎揣摩，不喜勿喷，谢谢…… 正经事：羊肉一定要选新鲜的，煮出来就不会很膻，（所以要早点去菜场，嘻嘻） 做羊肉串的肉最好选略微带点肥肉的，有点油脂更好吃
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用来治疗脾胃虚寒所造成的的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用来治疗肾阳虚所造成的的腰膝酸软冷痛、等症；补血温经，用于产后血虚经寒所造成的的腹冷痛。中国古代医学以为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优秀的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬天常吃羊肉，不光能够添加人体热量，抵挡冰冷，并且还能添加消化酶，维护胃壁，修正胃粘膜，协助脾胃消化，起到抗衰老的效果；
2.羊肉养分丰厚，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、养分不良、腰膝酸软、以及全部虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等效果，男人合适常常食用。
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