世间万物，唯有美食与爱不可辜负, 烧烤作为人类最原始的烹饪方式，以其气香味美且带有社交属性，越来越受人们的喜爱。俗话说：世界上没什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。
随着我们正常的生活节奏的加快和对环保的重视，要在野外找到一处可以烧烤的地方，组织一次野外烧烤活动实属不易。街边烧烤，又担心食材不新鲜，制作不卫生。于是，在家自己动手做烧烤成为现在的流行趋势。张大妈这里介绍了很多烧烤制作文章，看的口水直流。
烧烤好吃，制作较难，需要有专门的烧烤装备，张大妈这里介绍了很多款烧烤炉，一些韩式烧烤炉，实际上的意思就是铁板烧，这种烧烤炉其实跟煎锅的原理差不多，煎出来的食品味道跟烧烤食品还是有很大的区别。市面上真正的烧烤炉大致上可以分为碳烤炉和电烤炉，各有特点。
碳烤炉，价格低，携带方便。缺点是点火麻烦、灰尘多、油烟大、火候不好控制，点火非常麻烦，将碳烧到可用的程度要比较长的时间。现在生活节奏这么快，要烧炭浪费这么多时间，很多人没办法忍受，这是自制烧烤的一大痛点。碳烤炉使用时要增大火力就要快速扇扇子或者用鼓风机助燃，鼓风的时候又容易将碳灰扬起粘到食物和另外的地方，破坏卫生。由于木炭在烧烤炉内燃烧温度很高，容易将金属板烧变形变色，特别是一些低价的烧烤炉，金属板薄质量差，用1次就报废了，由于碳烤炉要用碳做燃料，使用成本较高。
电烤炉，使用起来更便捷，油烟较少。缺点是加热慢、耗电大、火力小、价格高、味道较差、不好清洗，使用时掉下去的油污和杂物，不能用水直接冲洗烤炉，很难清理，电烤炉没有明火，油烟也比较小，但没油烟的烧烤是没有灵魂的，烤出来的食物缺少了烟火气，味道没那么好。由于电烤炉是电器，使用的时候温度很高，发热管又有很大的可能性跟油水接触，有漏电的风险。
终于找到了一款新型烧烤架，不用碳不用电，通过试用，发现这种烧烤架制作简单、十多秒就可以预热使用十分便捷、采用折叠设计容易携带收纳、火力大小控制方便、食物加热均匀，看上去简单，用起来十分便捷，只要把烧烤架安装好放到家里的燃气灶上面点火就能够正常的使用了，没有了碳烤炉的点碳的烦恼，也比电烤炉更容易清洁，特别是放在家里燃气灶上面使用，烧烤产生的油烟用油烟机抽走，解决了油烟问题，烤出来的食品味道超级好，简直跟烧烤店的一样，各位吃货们，烧烤神器了解一下。
试用了一段时间，发现使用真的很方便，不仅能烤各种肉类和蔬菜，烤面包也十分便捷，能代替多士炉，有时候家里的煎饼用这个烧烤架加热后也别有一番风味，烧烤架全部采用304不锈钢制作，清洗也较为方便。但是也有个缺点，就是由于火力比较大，烧烤架旁边的火容易烧竹签，要用金属签子就能完美的解决这样的一个问题。
