夏天是吃烧烤的好时节，不少市民对烧烤情有独钟。不过各类烧烤摊在让人垂涎欲滴的一起，带来的油烟污染也常常让邻近居民诉苦不断。但是，记者近来造访发现，石狮许多烧烤店都运用环保无烟烧烤炉具，或加装油烟净化器设备，完成“无烟烧烤”，离别“烟雾旋绕”，让城市愈加文明。
在金相夜市某烧烤摊，记者看到店家运用了一种无烟环保烧烤车。该车全身不锈钢资料质地，烤炉正上方有一台相似抽油烟机的设备。只需翻开开关，炭烤肉串时，油烟会先被抽风机吸进“肚子”里，然后再经过净化过滤网等设备，对油烟进行净化，肉眼简直看不到油烟被排放到空气中。而在一些室内烧烤店，记者看到商家大多安装了油烟净化处理器，并设置了高空排放的管道。有商家和记者说：“烧烤店油烟大，常常惹来邻近市民投诉。后来在有关部门的指导下，安装了油烟净化设备。油烟减少了，投诉的人也少了，自家的生意更好了。”（记者林本鸣）
