吐鲁番,新疆坐落新疆中部,是天山东部的一个东西横置的形如橄榄状的山间盆地,四面环山。吐鲁番是古丝绸之路上的重镇。下面的这组老相片拍摄于1985年的吐鲁番,跟从这些相片,咱们也能够看到一个充满了浓郁异域风情的吐鲁番。图为1985年的吐鲁番的妇女和儿童。
1985年的吐鲁番,街头烤羊肉串的。吐鲁番的特征名吃串烤肉,既是街头的风味快餐,又是能够上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉和烤全羊相同色泽焦黄油亮,滋味微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
1985年的吐鲁番街景,抬着一筐西瓜的瓜农。因为吐鲁番地区气温高、日照时间长、昼夜温差大,很合适瓜果的成长,生果中的含糖量也十分高。
1985年的吐鲁番街景,卖馕的小摊。馕在新疆的前史悠远持久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为首要的组成原材料,多为发酵的面,但不放碱而放少量盐。