淄博烧烤是淄博饮食的重要组成部分，虽疫情的逐渐完毕，淄博迎来了最好的开展机会，当地政府铺开方针，让淄博烧烤火爆起来，短短一个月，就让全国各地公民都知道了淄博烧烤，前段时刻五一假日，来淄博的游客，足有十几万之多，带动了当地经济开展，也让游客领会到了不一样的人间焰火。
来淄博吃烧烤，似乎成为了一种时髦，除了游客以外，还有各地的网红，也纷繁前来直播，2023年最让人心心神往的工作，便是亲身去淄博吃一顿小烧烤，小饼卷小葱，夹着肉串，再蘸一下小料，进口鲜香甘旨，喷香可口，越嚼越香，重点是还廉价。
烧烤是夜市大排档上的“主角”，也是舌尖上难忘的滋味，它带给咱们的不止是大鱼大肉的口感，还有不一样的人间焰火气，淄博烧烤有羊肉串、猪肉串、牛肉串、马步鱼、板筋脆骨、豆腐、蘑菇、大虾、鸡翅、蔬菜等等，肥瘦相间的五花肉特别引荐。
淄博烧烤最大的特征，除了滋味不一般，还有它的物价也特别低，两个人不过百元，十个人大约400-500之间，吃完还会剩一些，主打的便是经济实惠，十年前的物价。
信任许多朋友都发现了，许多博主晒出的淄博烧烤图片中，每一桌都有一个炭烤小炉子，有的当地是电炉，有的当地是炭炉，如同顾客都在自己烤，这究竟是怎么回事呢？莫非让顾客自己烤吗？我技能可不行啊。
其实这样了解就错了，餐桌上的小炉子大有妙用，商家端上来的肉串，其实只要七八分熟，假如直接吃，领会不到其间的风味，还会吃坏肚子。
只需把肉串放在烤炉上，随意加热几分钟，肉串就达到了非常熟，这时候趁热吃，焰火气味十足，又香又嫩。
顾客自己烤串，还体会到了烤串的趣味，当然，无需过多的烧烤技巧，即便你是新手，也能轻松的完结。
期间，还有服务员会过来辅导教育，或许有的人要问了，为啥不烤非常熟呢，这也正是淄博烧烤的特征，跟别的的当地不一样。
烤全熟，端上来一会或许就凉了，也没有方法进行加热，淄博烧烤的特征，最大极限地考虑到了顾客的需求，这样的方式，能够最大极限的让顾客领会到羊肉串的风味。
看到这儿，我们是不是都了解了，本来餐桌上的小炉子，仅仅后期加热运用，并不是让顾客自己全程烧烤，千万别了解错了。
当然，假如你的烧烤技能好，又不想等太久的时刻，可彻底自己着手，从头烤到尾，领会一下烧烤的趣味。
商家端上来的肉串，都是提早腌制好的，假如你的口味清淡，吃之前就不要再蘸料了，滋味过咸的话，会影响肉串的风味。
大部分的烧烤商家，都采取了限号形式，一般便是200个号左右，上午一百个，下午一百多个，提醒您，假如来淄博吃烧烤的话，最好上午去取号，领完号去逛街，吃一些小吃美食，等下午四点时，再过来吃烧烤。
