2017年1月1日，国务院发布的《盐业体系变革计划》正式施行，一起《食盐价格办理办法》被废止。这意味着从2017年1月1日开端，国内将铺开一切盐产品价格，撤销食盐准运证，答应现有食盐定点出产企业进入流转出售范畴，食盐批发企业可展开跨区域运营。

  盐改计划意在打破盐业专营，提高了各界关于盐业商场生机的预期。邹佳莱以为，盐改推动种类盐的研发。现在，因为种类盐的盈余才能更强，许多制盐企业都推出了各自的种类盐，但仍仅仅价格虚高，在盐改实施后，食盐产品能够跨区域活动，跟着竞赛的加重，真实的种类盐年代才会降临。

  为此，多位顾客也反映，在商超等零售终端，的确被新添加的食盐品类搅浑了脑筋，但价格却是涨了许多，之前有1.5元单价的，现在最低的要2.5元。

  尽管变革后，食盐价格有所上涨，不过，关于此次盐业体系变革，仍然有业内人士以为，这关于推动盐业办理体系变革、完成盐业资源有用装备、促进职业健康有序开展、保证食盐质量和供给安全将发生深远影响。

  有望从根本上处理食盐商场制假贩假问题，保证食盐质量和供给安全。一起，铺开跨区出售和变革政府定价机制，引进竞赛将倒逼食盐运营企业加速转化运营机制，进一步开释商场生机，出清低效落后财物和产能。职业将迎来一轮重组吞并的热潮。

  关于坚持盐业商场安稳的问题，发改委新闻发言人赵辰昕说，各省区市在盐业体系变革施行计划中都对保证食盐安稳供给，特别是组织遥远贫困地区及经济欠发达边远地方民族地区碘盐供给财政补贴等作业作了明确规定。