(记者 徐升 通讯员 孙斌)据鲁南商报音讯，随气温回暖，临沂市不少烧烤店开门纳客，与从前不同的是，他们本年都用上了无烟环保烧烤炉。据了解，2014年头，临沂城管部分在城区范围内推行无烟环保烧烤炉具，该烧烤炉从根本上处理了烧烤发生的油烟问题，削减对大气的污染。
22日下午5点多，在市区欢然路与中丘路交会处邻近的小埠东烧烤大院内，烧烤店连续有顾客前来尝鲜。在青岛多彩扎啤烧烤城西侧，4台无烟环保烧烤炉具排成一排，两名烧烤师傅正在烤制肉串，不少市民看到没有冒烟的烧烤炉都觉得十分猎奇。
“烧烤没有烟，烤出来仍是那个味吗？”一位顾客提出质疑。青岛多彩扎啤烧烤城的老板彭栋梁从烧烤炉上拿了几串羊肉串递给这名顾客，“尝尝，滋味怎么样？”这名顾客吃完后连声赞赏，“滋味比曾经的更好，更嫩了。”
彭栋梁介绍，曾经烧烤时油烟大，烧烤师傅都看不清肉串的火候，用了无烟环保烧烤炉后，师傅对火候掌控得更好了。
临沂市城市管理局兰山分局副局长管清明和记者说，上一年城管部分要点打造烧烤大院，并对油烟进行会集处理，这样的方式并不能从根本上处理油烟问题。“现在有了无烟环保烧烤炉，处理了烧烤时的油烟问题。城管部分开端对城区内的烧烤运营户推行无烟烧烤，现在仅兰山城管分局辖区内，现已更换了70余台无烟环保烧烤炉。”
管清明表明，下一步，城管部分将加强对城区内烧烤运营户的巡查，但凡不能处理油烟排放问题的运营户不能运营。一起加大对烧烤运营户占道运营等违背法律规定的行为的查办力度，为市民营建一个洁净舒适的生活环境。
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